Parlando di vitamine viene spesso da pensare che basti l’alimentazione per ottenere il giusto apporto per l’organismo, ma non sempre è così. La vitamina D ad esempio, indispensabile per l’attività del sistema immunitario, è presente in pochissimi alimenti non è facile quindi garantirsi il dosaggio necessario, ma uno dei modi per farne scorta è quello di esporsi ai raggi del sole.
..e quando arriva l’inverno? È necessario integrarla, per evitarne la carenza e sostenere le naturali difese dell’organismo. Fondamentale per il buon funzionamento del sistema immunitario, ma non solo, la vitamina D è altrettanto importante per mantenere in salute le ossa e scongiurare patologie più importanti come l’osteoporosi
Nel XIX secolo la scoperta avvenuta casualmente, quando per il trattamento della tubercolosi era prevista l’esposizione alla luce solare, fu scoperto dopo che i benefici della terapia non erano dovuti tanto all’azione del sole, ma alla sintesi di vitamina D indotta dalla luce capace di migliorare la risposta immunitaria e debellare il batterio responsabile della malattia.
Da qui si iniziò ad approfondire fino alla scoperta che i recettori della vitamina D sono presenti sia sulle cellule coinvolte nell’immunità innata sia su quelle responsabili dell’immunità acquisita, e che in situazioni di carenza di questo nutriente aumenta il rischio di incorrere in malattie autoimmuni.
Ad oggi è quindi ormai nota l’importanza della vitamina D nel ruolo di difesa dalle infezioni proprio per questo motivo in inverno non può assolutamente mancare!
